УВАГА!

Отруєння дико рослинними грибами!

Бахмутське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Донецькій області  повідомляє:

  На території Донецькій області зареєстровано за 9 місяців 2021 року 5 випадків отруєння дико рослинними грибами. В м. м. Волноваха, Курахове, Торецьке по одному випадку отруєння грибами, у тому числі у м. Бахмут  за минулий період 2021 ріку  дико рослинними грибами отруїлись 2 дорослих людини.  Гриби збиралися у лісосмузі біля населених пунктів.

  З початку осені спостерігається збільшення кількості випадків отруєння дико рослинними грибами. За інформацією станом на 10 вересня  2021року,  в Україні вже зафіксовано 12 випадків отруєння дико рослинними грибами. В зокрема, найбільше постраждалих від отруєння дико рослинними грибами - шестеро осіб, у т. ч. п'ятеро дітей, двоє з них померли (4 і 12 років) - зареєстрували у Вінницькій області. У Полтавської області зареєстровано три випадки, постраждали три людини, в Житомирській області - два випадки, постраждали три людини, в Хмельницькій - два випадки, постраждали чотири людини. По одному випадку отруєння грибами зареєстрували у Волинській (постраждало п'ять осіб), Миколаївській (три людини),  Рівненській (дві особи), Запорізькій (одна людина) і Львівській (одна людина) областях.

Нагадуємо правила збирання та споживання грибів:

·найкраще відмовитися від споживання дико рослинних грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі;

·некупуйте грибинастихійнихринках;

·уважно оглядайте гриби,звертайте увагунаколіркапелюшка, губки,ніжки;

·збирайте лишедобрезнайомівамгриби, за найменшогосумніву одразувикиньте гриб — незалишайте його поряд зіншими;

·неберіть занадто молодічистарігриби — їх легко переплутати з отруйними;

·незбирайте гриби поблизутрас,підприємств,забрудненихтериторій,адже гриби вбираютьу себе широкий спектротруйних речовин,зокрема важкіметали;

·не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;

·не куштуйте сирі гриби;

·удома ще раз ретельно перевірте гриби — усі сумнівні треба викинути;

·готуйте гриби протягом першої доби після збирання;

·варітьриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;

·зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.